Im Moment ist das doch gar nicht möglich. Dazu müsste man nämlich den Server modden, damit neue Items (Flugzeuge) & Co dazu kämen. Ab 1.3 würde es, soweit ich weiß rein-theoretisch möglich sein, da ab dann die Modifikationen beim joinen automatisch heruntergeladen werden, aber im Standard-Minecraft (bis auf das notwendigste) ist es doch viel schöner.
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Slow down, take your time, drink some weed, smoke some wine.